沉鱼蟹院将中式餐饮文化的传承和发扬融合在一碗碗面中，通过历史与艺术的结合，催生出更深厚的文化底蕴。始终秉承让有口福的顾客得到享受的宗旨，做出美味营养的蟹黄面，齿颊留香。 团队不断创新开发，清淡的口感，满满的蟹黄香味，一碗非油炸的石磨全麦面搭配高筋粉的爽口面条，用鲜蔬菜汁调制颜色，劲道、醇香、弹嫩融合在一起。再浇上满满的蟹黄浇头，舌尖上的美味也不过如此。 面中香：中国人的饮食文化讲究圆满、融合、协调，以圆形囊括“蟹”的精华，以曼妙的线性设计元素代表“香、美、礼、情、味、形”，融于一碗蟹黄面的大家气度。