重庆江湖烤全羊以山林放养为生，不食人工合成饲料，吃青草籽长大，放养一般8个月到1年就算成羊，这个时候的羊肉质鲜嫩，香甜可口，膻气少，胆固醇、脂肪含量低。 重庆江湖烤全羊羊肉味甘，烤全羊奉行到家养生原则，精心打造出一套养生菜系。 烤羊出炉油光红亮，装盘大气，入口外焦里嫩，鲜美爽滑，不油不腻，不膻不臊，食后不上火。