出差至蠡县，工厂带来的驴肉火烧店，果然不一样…必须是热火烧凉驴肉，火烧的热温化肥驴肉，火烧刚出炉口感酥脆，驴肉软烂，必须有肥油，特别香的肥油让瘦肉才更有滋味！配上隔壁的鸡蛋汤，很简单的搭配，吃的很满足！

爷爷祭日回蠡县老家 每次回老家 必须要吃王老头家的驴肉火烧 一早进店排队 因为老板说现烤出来的饼夹肉好吃 再等饼出锅 都是当地人 都很实在 人很热情 服务都很好 我们每次都点的闷子肉的 饼出来 肉一夹 那叫一个香 脆 就是这个味 就是好吃 这么多年不变味[强][强][强]

从小吃到大的驴肉火烧，火烧皮一定要热乎的现出锅的，驴肉一定要带肥油的。 油脂在热火烧皮里化开，咬一口流油，香而不腻，绝了。 推荐肋板肉加板肠。