Dashuiche Residence (Longjiang Branch)

Dashuiche Residence (Longjiang Branch)

Cantonese Food · Shunde, Foshan, Guangdong
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Closed
DIANPING
(2.6K)
4.1

About

大水车创立于2012年,一直秉承着“集天下之鲜,成顺德之肴”的餐厅理念,深耕行业十余年,传承顺德妈姐菜文化,并立志将美食之都·顺德驰名中外。妈姐菜,是顺德菜系中的一个分支与代表,在本地菜系中分量颇重。 在顺德有一群终身不嫁的自梳女(也被尊称为“妈姐”),她们大部分选择了远下南洋做帮佣,大胆吸收东南亚等地的饮食文化,广泛利用当地食材,创造出一道道妈姐菜。妈姐菜已经成为均安文化重要的一部分。 野鸡卷拼炒牛奶、均安蒸猪拼烧猪、均安煎酿三宝、豉油鸡、柚皮大鳝、大头菜蒸五花肉、糖沙翁等等都是特色菜,为体现岭南建筑风格与顺德水乡的文化神韵,大水车专门以青砖白瓦为主体配园林流水的设计——美食风景线。

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Free Wi-Fi
Parking
Smoking Allowed
Large Tables
Private Rooms
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