听朋友说搬到大河路田河村了据说是发源地，在原址向东10分钟就到了，还可以接受预定，最近又在马渡村开了分店，北四环与鸿苑路交叉口向北2公里路东鑫海劈柴炖，味道还是那么棒！这次有独立的蒙古包！吃饭氛围棒棒的！店老板介绍，目前只有这两家店。吃了那么多劈柴炖还是觉得这家最好吃，老板说因为用料讲究，秘密配方，菜品根据多年经验总结才会在有那么多人喜欢来吃。鸡子可不是速成鸡，是柴鸡哦，有排骨，月牙骨，鸡胗，五花肉！！！不能缺少的是五花肉！炖出来那个好吃啊，肥而不腻，入口即化！锅边周围拍上一圈粗粮玉米饼，菜好了，饼也可以吃了，可以放锅里，可以直接吃，哪一种方法都特别好吃，吃了一个想第二个，菜品味道浓郁，炖的时间越长越好吃，但是不要超过40分钟，不然里边的汤汁都炖没有了，究竟炖多久还是要看点的炖菜多少来决定，劈柴大火炖制，比那些烧液化气做出来的好吃太多了，味道最好是在吃到一半的时候，那个时候吃一口回味无穷，里边有千张，香菇，鸭血，老豆腐，炸腐竹，茶树菇，这些都是去吃的时候必点菜品，喜欢吃面筋的还可以放一些，炖出来的时候里边都是浓浓的汤汁，要是放进去一些平菇，那就更好了。最后还可以放着青菜，比如香菜，菠菜，生菜，茼蒿，白菜等都是不错的选择，想吃面食的还可以煮些绿豆面和烩面放进去，最棒的还是手工面，冬天约几个朋友去吃是非常不错的选择！！

环境是非常的艰苦，但是味道还是要给个大大的赞。地锅以其独具的特点得以世代相传，以原木柴为燃料烧制的各种菜肴别具一番风味。当然了地锅是大大的铁锅子，很夸张的大，要比一般的火锅大很多，大大的锅子里面都是肉，必须会有五花肉，因为只有这样锅里才有大大的肥油，才好吃，香香的。因为使用的柴火做饭吃，所以味道必然会比家里做饭好吃些，只是帐篷四面透风，不适合冬天太冷的时候吃。

劈柴炖适合五六个人来吃，比较划算！适合冬天，夏天我来过，像洗桑拿一样！