这家店在牛肉火锅里面算性价比很高的了，很低调的开了好些年。店里环境简单明了，里面有大桌也可聚餐，下了单上锅底上菜都挺快的。现切牛肉都很大片，不知道啥原因这回吃的肉都不太好咬。牛筋很软烂会喜欢，其他菜也新鲜，还算不错。

这家牛肉火锅开了很久了，经常来吃，牛肉非常新鲜，各种不同部位都很喜欢，个人最喜欢吊龙跟五花趾，胸口油也是经常点，清汤锅底最能突出牛肉的鲜美，加上娃娃菜或者鸭血等涮菜也很不错，店里的手工面也是必点的，有嚼劲，久煮不烂，加上蘸料就是碗很棒的拌面，人均七八十可以吃的很不错，喜欢牛肉火锅的不要错过哦

汕之膳叶记（交通路店）算是福州潮汕牛肉火锅的老字号了，品质很稳。 他家的牛骨清汤锅底是灵魂，开涮前先喝一碗，鲜得很。牛肉都是师傅现切的，吊龙肥瘦刚好，涮个十来秒入口又嫩又带点奶香；匙柄则脆嫩多汁；胸口油爽脆不腻。记得蘸上沙茶酱，味道更上一层楼。 环境是那种热闹的烟火气，服务也到位，会主动帮忙加汤调火。想吃口地道的鲜牛肉火锅，这家可以闭眼冲。