「金针菇」「油豆皮」「东北干豆腐」「羊蝎子火锅」紫铜锅子炭火正旺，清汤里葱段姜片翻腾，先涮两片羊上脑——薄如蝉翼的鲜肉在滚汤里一荡便蜷成云朵，蘸满麻酱韭菜花，入口是草原的鲜甜与酱香的缠绵。手切鲜羊肉立盘不落，嚼着带劲；白菜豆腐吸饱肉香，是压轴的和事佬。糖蒜清脆解腻，烧饼酥香收尾。炭烟袅袅中，看肉片在铜锅画出一道道弧线，这哪是吃饭？分明是场热乎的京味儿仪式，吃的是传承，涮的是人情

老北京铜锅涮肉，吃的就是那股子地道！铜锅导热快，炭火慢煨，清汤底最能凸显羊肉的鲜嫩。手切鲜羊肉纹理漂亮，涮几秒蘸麻酱，入口醇香不膻，配上糖蒜和现炸辣椒油，绝了！白菜、粉丝吸饱汤汁更是灵魂。环境热闹，服务利落，冬天围炉而坐氛围感拉满。虽然人均稍高，但食材新鲜、风味传统，是体验老北京美食文化的必打卡

[薄荷]环境： 天空飘着毛毛细雨，小风呼呼的吹，宁静的冬夜来一顿老北京铜锅涮肉真的不要太赞了好吧，现切的羊肉搭配蜜汁糖蒜，也太摆了吧！ [米饭]口味： 羊肉配二八酱，一吃一个不吱声，还有东北的大酸菜，解腻的很。铜锅本来涮肉就特别有感觉，吃着肉聊着天喝着酒，人生值得。