桾堡 ［很难吃，朋友们。这个水平我最多接受50元/人，99元/人锅底调料另收不行］ 我是桾堡老客户了。前几年老板带着老板娘常驻店里，还有小鸟蓝莓。泡萝卜是超好吃的。那个时候江阴还没有几家鲜牛肉火锅，桾堡是独一家。我和朋友第一次来吃，惊为天人然后迅速带周围的朋友一起来吃，推荐了很多。聚餐也选桾堡。然后改成自助餐后我朋友说不划算了，本来人均七八十，现在99还要另外收锅底。我当时不以为然。就算99，凭借桾堡肉的品质还是有一席之地的。但改自助后第一次来吃，真的有种白月光跌落神坛的感觉。 1.杂牌自助饮料。椰汁不是椰汁，杂牌椰子蛋白饮料。乳酸菌饮料也不认识牌子，齁甜。乌龙茶也不是三得利。除了可乐芬达雪碧这种，几乎杂牌。而且和正牌差不多。国王烤肉85一个人饮料也没有这么差。如果你50我还可以接受杂牌， 99自助餐也不便宜了就拿这些冒牌货糊弄我们？ 2.肉品质量直线下降。我点了四盘牛肉，除了第一盘其他水平稀烂。刀功极差，切的烂糟糟，堆在一起。根本不需要区分部位，吊龙，匙柄吃起来几乎一模一样，除了牛腩根本没有牛肉味，全是绵软难嚼，没有鲜味。是牛肉但很难吃。我算是懂了什么叫味同嚼蜡，不吃对不起付的钱，吃了对不起胃。 3.自助餐要什么没什么。六七点去，我爱吃的肥胼，牛肉馄饨都没有。吃了一个油桃烂的。泡菜萝卜是苦的。第二次点大概七点多。服务生说鲜牛肉丸没了，给我上了普通牛肉丸。再等了半天，怎么豆苗和双皮奶也没上，问服务员，服务员说也没有了，没有了为什么不告诉我？为什么不下架，非等我问了才说？ 服务除了端菜也没有啥。以前对他们家肉很有信心的，疫情期间老板娘老板还联系牛肉厂送肉，觉得没问题。现在感觉老板和老板娘根本不想做下去了，不想认真做就关了算了，何必消耗以前的口碑？做生意本来就是为了赚钱，但一切向钱看，不把关品质，砸了口碑就是不对的。给三星是因为看老店的面子，不然一星妥妥的。

这家火锅店真的赞！食材新鲜，口感绝佳，特别是他们的招牌吊龙和牛腱子肉，真是让人回味无穷。最让我惊艳的是他们家的酱料，那个麻辣味儿，简直了！每一口都是满满的幸福感。服务员也特别贴心，随叫随到，态度好得没话说。环境也舒适，装饰得很有特色。真心推荐给大家，保证你们去了还想再去。虾滑也很绝，肉质很好，虾滑必点！

已经去过好几次了，团购很划算，店面不算大，整体环境很好，老板很热情。菜品丰富，原汁原味，新鲜，喜欢牛肉的小伙伴可以来试一试。牛肉整体品质不错，服务周到，吃过好几次了，就是上菜速度有些慢，有时候需要催。