家人们,一定要来东莞虎门这家龙记荔枝柴烧鸡!毫不夸张地说,这是我吃过最绝的烧鸡,没有之一!
刚进店,就能看到师傅在烤炉边忙碌,荔枝柴在炉里烧得噼里啪啦,火光映着师傅专注的面庞,那场面,烟火气十足!
他家的烧鸡是每日现烤现卖,选用的是农家散养走地鸡,这鸡肉品质没话说,弹性十足。腌制入味后,就用荔枝炭烤,果木香和鸡肉油脂香完美融合,一出炉,香味直往鼻子里钻,谁闻了能不迷糊?
咬上一口,外焦里嫩的口感太惊艳了!鸡皮烤得金黄酥脆,“嘎吱”一声,就像吃薯片一样,油脂在嘴里爆开,却一点不腻。再看里面的鸡肉,鲜嫩多汁,每一丝纹理都浸满了香味,轻轻一撕,汁水顺着手指往下淌。吃的时候再蘸上店里特制的辣椒粉,咸辣的味道给鸡肉又添了几分风味,一口接一口,根本停不下来!
除了烧鸡,店里的其他小菜也很出色。锡纸焖煮的鸡胗和鸡爪,咸香入味,鸡爪轻轻一嗦就能脱骨;炒米粉配料丰富,满满一大盘,偏湿的口感很对我胃口,每一口都裹着锅气。
店里环境虽然是大排档风格,但干净整洁,服务员热情周到,让人很舒服。价格也实惠,性价比超高!
真心推荐给各位喜欢吃烧鸡的朋友,相信我,来这家店尝一次,你就会和我一样,成为回头客!