开鑫鱼厂从2004年的前生半岛人家创立到现在，秉承着“码头海鲜的搬运工”宗旨让顾客不到海边吃遍海鲜，店里每日根据潮水在清晨或傍晚在码头等待渔船的到来，只为这一口鲜，日复一日，恒古不变。 创始人陈总是地道象山人，02年荣获宁波首届烹饪大师，30年的厨师经验加上从小吃海鲜长大，对海鲜的品质更是精益求精，开鑫鱼厂以“经济实惠又新鲜”为宗旨希望大众用实惠的价格吃上第一时间的透骨新鲜的码头海鲜 开鑫鱼厂以大气、精简为门店风格主调，突出源于自然，追求本真的经营理念，力求还原海鲜的原汁原味。开鑫鱼厂-将新鲜做到“味”，门店招牌菜有铁锅鱼头、红烧望潮、自制蟹股等，