下水爱好者们，快来快来！这家店人均30元，新鲜又好吃！来晚了只能坐门口吹风扇啦！ 🥢这里只卖猪杂和牛杂 食材放心，肉眼可见的新鲜，挑好心仪的生料拿去称重，选择汤锅还是爆炒，等上一小会就可以开动啦！这里推荐爆炒哈，天气太热没选汤锅。 🥢没人能拒绝爆炒过的生料

怕中午不营业特意打了电话，藏在西乡塘区居民区的俐源记，堪称“下水爱好者”的天堂。食材新鲜是核心底气，冷藏柜里的猪杂、牛杂品类丰富，天梯、花肠等部位处理得干净无腥，肉眼可见的新鲜品质。招牌爆炒生杂火候堪称一绝，猛火快炒逼出干香口感，没有多余汤汁却格外入味，干辣椒提香十足，搭配底部的豆芽、酸菜解腻又爽口。花肠厚实爽脆，天梯脆韧弹牙，每口都能尝到食材本鲜。但是猪大肠一般般嚼不动。

今天工作日中午去吃，没啥人。味道还不错，性价比挺高的，还给用了券，两个人吃了102。吃完还去买了面包，应该是家会回头吃的店