去这家饭店吃饭，点菜时竟然点这个说没有，点那个说没有，只能遗憾走人。

红星饭店（西甘路店）是吳江菀平社区的一家饭店，停车方便，环境菜品味道还可以。

办事路过，中午饭正好没有着落，这家饭店正好在路边，就选择这家吃饭了，一进门感觉非常干净整洁，老板娘非常热情的介绍菜品，其中我最喜欢的还是肉圆这道菜，问了下大概的做法，猪肉洗净后切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎。葱姜也切成碎末备用。 在肉馅中加入葱姜末、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉等调味料，以及鸡蛋和淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉泥上劲儿，就可以作肉圆了：取适量肉馅，利用两手来回摔打，使其成形。锅内放油，等油温七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出。可以进行复炸，使肉圆表面更加香脆，锅内留少许底油，烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿，放入肉圆，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色。然后倒入少量水和少许盐，转小火，煨煮20分钟，让肉圆变得弹牙入味儿。临出锅前可以放入小油菜焖2分钟，大概就是这样，大家专门开去一趟打卡都不为过的，好吃