实惠量大，汤清肉烂，烧饼麦香酥脆，小炒羊肉，孜香浓郁，油泼羊肉蒜味出头，辣而不燥。

每次路过都得过去吃一口，虽然离县城也要十几公里，但还是挡不住美食诱惑。首推水盆，羊肉汤淡要有点浓厚，羊肉非常软烂。其次是蒜泼羊肉推荐，很香，很入味。我作为一个外地人，有个小建议就是，羊肉汤一定要趁热喝，口感味道最佳，要是凉了，就成两个味道了。

水盆羊肉是陕西的代表性美食之一，蒲城水盆又是陕西的独特存在，乔老大羊肉泡馍在地处乡村偏僻的郊野，喜欢的食客络绎不绝的涌向他家，蒲城羊肉泡馍的汤是其灵魂所在，经过长时间炖煮，羊肉的鲜味完全融入汤中，汤汁浓郁醇厚，香气扑鼻。汤中既有羊肉本身的鲜美，又有多种香料的复合香味，味道十分丰富，羊肉经过长时间的炖煮也是软烂入味，绝！