Oyster Talks四度蚝是北京最早的生蚝专门店，也是北京能够吃到品种最丰富、品质水准最高的生蚝专门店。餐厅每天提供20余种新鲜空运的异国生蚝，从选择货源、处理保鲜，到开蚝都保持着高度专业水准。 保证每一枚生蚝都新鲜可口。Oyster Talks四度蚝餐厅内设计了专门的生蚝吧台，坐在这里可以尽享当日的新鲜生蚝，开蚝师也可以为客人推荐偏爱的口味。 Oyster Talks四度蚝每天都提供品种丰富的生蚝，更适合将不同品种的生蚝搭配在一起，亦如同品酒一般，由柔和清新的生蚝开始，按照咸味、奶味、矿物味、甜味的轻重顺序依次品尝。