皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名。肉馅鲜美而不腻，汤汁醇厚而不油，二者的完美结合带来了层次丰富的口感。小笼包的调味通常恰到好处，既不会过于咸重，也不会淡而无味，而是保留了肉馅本身的鲜美。根据地域不同，小笼包的口味也会有所变化，如杭州小笼包偏甜，而其他地方则可能偏咸或辣。但无论如何变化，小笼包的鲜香和肉香总是其最吸引人的特点。

每次郭磊都会买上几个就带过去上班吃

听说是祖传手艺。试了几次，感觉还不错。