- 皮脆：鸭皮烤至金黄酥脆，薄如纸，入口即化，如西安烤鸭店的酥不腻烤鸭，鸭皮酥香不腻。 - 肉嫩：鸭肉鲜嫩多汁，口感细腻，与酥脆的鸭皮形成对比。

虹桥市场宝藏好吃的店特别多，这家就是其中之一，他家的烤鸭都是现用泥炉烤的，要了一整只，还给免费加工鸭架，油炸麻辣味，这个特别好吃，卧室外带回家，还是热乎的，确实挺好吃，怪不得他家生意很好，很多人电话预订，目前是我吃过最好吃的一家！