祖父办的店，我很久没回去了。现在的接手人是大姨，每到节假日就让她给我顺丰一两盒卤水😂 抛开情感分也是很优秀的家乡菜馆，好吧，我的话已经不可信了，要避嫌。但是至少被老乡们和食探认可过，图片出处是央/妈的短片。现在还没火起来，也是件好事吧。也不愿它火起来，私藏私藏。 录像是在厨房和一楼拍的，依然是随便乱搞的剪辑。 [薄荷]环境:老家饭堂，和卖肉丸的卖腌面的很近。 由居民房改造的饭店，家族经营。两层楼复式结构，一楼是开放厨房和茶几，酒水柜。二楼是包间和阳台，种了几盆菜。老板和亲戚会在一楼看电视吃饭，顾客在二楼包间。 主做老乡生意和卤水外卖，大菜需要打📱订餐。比如鸭松羹，乌豆羹，炖圆蹄...以及招牌菜的盐焗鸡和五香鸭。小炒类，印象里是番薯叶和酸菜大肠很优秀。汤品推荐肉丸汤和花胶鸡汤。菜干和一些配料都是自己做的，海盐专门雇了一个阿姨来炒，用来焗鸡。 娘酒鸡和艾糍也很好吃，很多老乡来订。不过我个人不喜欢娘酒鸡里的酒味，貌似很多人都爱用带酒味的汤汁拌饭，我实在接受不能，因为姜的辣味也很浓厚，我还是更爱吃鸡肉。艾糍，其实我觉得一般，因为不像市面上的艾糍会加调味，所以这里的艾糍就是艾叶的清苦，吃的就是自然味，不是所有人都能接受的。 每年过年家里亲戚都会在这里聚会，各种大菜想蹭就蹭。冇得挑，出于私情和家乡口味我都会给五星，因为我在外面都没吃过非流水线，未被本土化的家乡菜了...(客语那些就算了)