张记兴隆创于2016年，致力于挖掘、探索、归纳和完善重庆特色的菜品，形成了一套具有重庆地域特色、人文特色、饮食特色的“重庆菜”菜品体系。 本着重庆文化风格传承的定位，在装修上融入了上世纪三四十年代重庆的青砖白墙、吊脚楼、老码头等民国风元素，成功打造了极具老重庆特色的装修风格！ 张记兴隆立志打造一张属于重庆人自己的中餐名片，为重庆菜走出重庆，走向全国打开窗口！