在东北，每年接近年时，家家户户都要吃一种炖菜，这就是鼎鼎有名的东北杀猪菜。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这种习俗在东北至今还保留着。而吃东北杀猪菜一个必不可少的配料就是血肠，这是一道特别的民间手艺。跟农家下大酱一样，同样的材料和工序，却是味道不同，一百个人能整出一百种味道来。因此每到年关血肠都成为了东北地区最受欢迎的年货之一。血肠最有名气的当属新民血肠，它的制作在当地已经有着上百年的历史了，因为这里家家户户都做血肠，所以才起名为新民血肠。这家店的血肠就是正宗的新民血肠，大家可以尝尝。

如果不去新民买，在沈阳来这里买是不错的选择，血肠够粗味道够正，记得一定要上午来买哦。[呲牙][呲牙]

新民血肠，很出名的，确实很好吃啊！