创建于1929年，建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，在近一个世纪的发展中，始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新。 西安饭庄技术力量雄厚，拥有中国烹饪大师、中国服务大师、 国家等级烹饪师、服务师百余名。名厨主理的陕菜及名贵小吃上千种，一菜一格，一品一味。 近几年，西安饭庄相继开设了集盛唐文化、地域文化、传统文化、老字号特色文化于一体的丰镐路店、金花南路店、长安南路店、锦业路店、凤城五路店、鑫桥店、钟楼店、汉江鱼馆等八家大中型餐饮店。