Sichuan Hand-made Noodles (Xinbang Road 380 Long Unit Shop)

Sichuan Hand-made Noodles (Xinbang Road 380 Long Unit Shop)

Food & Beverages Related · Minhang, Shanghai

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.7
(21)
你们要的苍蝇馆子,要环境卫生的可以换地方了。面条是机器现压出来的,口感确实比菜市场的挂面要好。但实话说比曾经吃过一家真正的手工面还是差了那么一点,多少还是少了那么一点劲道。但川菜嘛,主打一个味道。不是重庆小面那种,而是别具一格的口味和口感。吃得真的很爽,很过瘾。绝对适合对口味讲究的人… 照片忘拍了,下次去补上
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修**
Last year
毛毛老师推荐来吃的 结果老板是老乡!味道真的很四川反正本人爱吃🥰🥰就是量太多吃不完哈哈哈哈 有机会再来!
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to**wo
Last year
这家店说宝藏小店嘛 完全取决于个人喜好吧 争议会比较大 先说缺点 第一是面条其实是老板用手工轧面机现轧的 这样的做法在西北地区肯定不能算是手工面的 在其它地区算不算手工面自行判断 第二面煮的时间比较长 出来是绵软而不是劲道的口感 这个是我个人口味所不喜的 第三浇头品种太少 墙上贴了七八种 实际每天就肉沫和肉丝两种 其它只存在于想象中 第四哪怕以我这个只在意口味其它都无所谓的人来说 店里的环境也确实太差了 而且饭点去甚至收桌子收碗都要diy 但是 我是说但是 你们猜到的但是 以上一切的缺点和问题不影响他是一碗很好吃的面! 哪怕面软了一些 哪怕不是手工擀制 哪怕浇头没得选 哪怕环境zlc 都不影响他是一碗好吃甚至可以说是很好吃的面 绵软的粗面加上重油重味的浇头和底料 组合出丰腴油润麻辣鲜香的口感 和以往任何吃面的记忆都不搭杆 完全是全新的体验 值得专程前往
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会飞**大叔
2 years ago

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