中华老字号东亚饭店，隶属于西安饮食股份有限公司，是陕西省、西安市著名商标企业和特一级饭店。1916年创建于上海南京路，系当时上海四大公司之一的“先施公司”所创办。 饭店的厨师以炖、焖、蒸、烧、炒见长。重视火候的掌握运用，讲究原汁原味，发扬了江苏菜“浓而不腻，淡而不薄，咸中带甜，酥烂骨脱而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味”的特点。 该店设计风格定位为：自然、清新、和谐，海派极简。经营定位为：上海本帮菜馆，清淡素雅、弄堂回忆。并以绿色环保健康为主题，倡导“回到过往时光，静下心来吃一顿饭”的理念。