尝遍烟火气，最忆是故“湘”。我们创于2005年，是由湘菜大师肖文亮先生在京城倾情打造的湘菜品牌，珍物旬鲜融匠心，鲜湘热辣传千里，我们旨在传承并弘扬湘菜饮食文化，期待用这口热辣风味缩短你和故湘的距离。 匠厨守匠心，湘菜传湘气。我们潜心修炼20载，用时间烹饪湘味，锅气是灵魂，火候是重点，集萃湘江流域和洞庭湘菜支系烹饪技长，匠心打磨热炒技法，传承衡阳小炒湘西腊味、打造辣而不燥，香而不腻的复合时尚辣感。 餐厅搭建通透明亮的极简美学空间，古朴典雅不失设计感，移步异景、光影交错，流露出京城的风华文雅，私密包厢、宽敞大堂，同时满足团建聚餐、商务私宴，一锅炒四海，一味知故湘，让每一次相聚更有故乡味！