来凤鱼起源清朝康熙年间来凤驿。烧鱼做法是重庆江湖菜制作工艺的起源，是在重庆家喻户晓的一道名菜。聂发财向来凤鱼第三代传人学艺，传承经典。 聂发财来凤鱼店，开在解放碑大同巷里。开店第一天，牢记师父教诲—小店开在巷子里，要想活路，只把鱼做好。小镇青年聂发财，梦想着为城市打拼的小镇青年们开一家餐馆。饭菜好吃不贵，听他们述说在城市里的酸甜苦辣。 小店传承菜——麻辣来凤鱼，按巧妙工艺炒鱼。鱼肉麻辣烫嫩，略带回甜。聂发财开创了青花椒来凤鱼。鱼肉椒麻香嫩，专治重度爱麻者。