和朋友一起回母校，逛完母校之后，在附近找了这家火锅店。三五好友一起吃个火锅，大家一起聊聊八卦。 地点就在财大本部旁边不远的地方，虽然门脸看起来很小，但是里面别有洞天，其实位置还蛮多的。 我们是中午吃的，人不算特别多。 开在学校门口，价格是真的很实惠，口味也挺不错的。吃完就更怀念美好的大学时光了。

老北京火锅 是一种具有深厚文化底蕴和独特魅力的美食。 它的特色首先体现在那独特的铜锅上。传统的铜锅造型别致，中间高耸的烟囱能够让炭火充分燃烧，使锅内的水迅速沸腾。这种独特的设计不仅保证了火锅的加热效率，还增添了一份古朴的韵味。 老北京火锅的锅底通常比较简单纯粹，以清水为主，最多加入些葱姜、枸杞、红枣等，旨在突出食材本身的鲜美。 在食材方面，羊肉是绝对的主角。薄如纸片的羊肉卷，一涮即熟，入口鲜嫩多汁。比如手切鲜羊肉，肉质紧实，纹理清晰，涮煮之后口感醇厚。

讲道理在南昌能吃到涮肉锅还是挺少见的，这段时间加班太凶了，还是驱车前往吃顿好的犒劳一下自己。 放假了以为人会少一些，不过店里还是络绎不绝，可以想象开学时候要排队很久的场面。肉是实打实的，算是便宜实惠量大。口味并没有特别惊艳，但是也足以抚慰人心。这一条街上，挺多受学生欢迎的，都是这种吃肉爽快的店。