在对面吃刀削面，因为同行的朋友不吃血，我喜欢吃，安阳本地的朋友就到对面打包，特意买的量非常少来尝尝，可是作为四川人我觉得很好吃，非常好吃！血灌肠好像就安阳吃，我在郑州，开封都没见，但做的味道真的好像四川的冒血旺，我全部吃完了。

煎血灌肠只有在豫北地区常见一些，一般是晚上夜市，十字路口的路灯下，推个小车，烧着柴火大平底锅煎着灌肠。隔壁不远处一般都有一家鸡汁豆腐串，高汤熬着一大锅豆腐串，豆腐泡，面筋卷，海带丝各式豆制品。这家老赵灌肠是把煎血灌肠，豆腐串放在一起，还有一家小门面，不至于北风呼呼的寒冬，吸着鼻子在街头解馋。 必须鼓励新店，尤其是抗疫防控或文明城市创建期间，街头小吃都不见踪影，又十分想来一碗煎血灌肠豆腐串的时候，来这里就对了。环境收拾的很干净，老板娘应该是个爱干净的利亮人，锅边灶台桌子筷笼没有油渍，客人一走就很麻利的收拾碗筷擦桌子，不用催促。老板是个文质彬彬的小伙子，带人很热情，跟顾客很熟络的聊着天，从来往的人，说话的程度应该是非常受周边住户认可的。 豆腐串煮的很烂，味道调到也不错，加点豆腐乳，蒜汁，孜然，香菜，滴上几滴自制辣椒油，再喝点鸡汤，身上暖融融的。煎血和灌肠味道也可以，稍微面有点多，不知道是不是为了照顾烧灌肠和烩灌肠。现场还有麻辣灌肠，血豆腐，买的人也挺多。 据说开了半年多，点评上还没见到，大概来买的人多数是周边住户，老人带孩子或者男士们居多，自己吃的好就行，不爱上点评推荐。那就推荐个新店吧，还是不错的，值得二刷！