位置：在老西门吉买盛楼下，非常显眼 [薄荷]环境： 开放式小店，环境也就这样，重在现做现杀，介意环境那就不要浪费时间 小店招牌下面左边杀右边炸出来后腌制的地方；后厨左边洗右边现炸 熏鱼四个口味 「特色爆鱼」其实你是无限口味，炸的正好 脆呢 放到五香卤汁上浸一下，不会太软，但味道很好 还有香辣味的 年三十限定88一份 因为人排队多 拿完就走，平时还可以选选拼一下口味 春节时候提前预定，当天来了就能拿！挺方便

经人介绍这家在大兴街的爆鱼坊，虽然一间小门面但来买爆鱼的人络续不断，鱼是现场宰杀的，分段称量当场油汆后，可以做成各种口味，有糖醋，五香等五个口味，买了糖醋的中段28.8元一斤，味道确实很好吃，有机会下次尝尝其它口味。

有五种口味，其中糖醋和五香的，买的人最多，鱼看上去很新鲜，炸的很酥，所以即使没有浸很久，也很入味。选了糖醋的，刚打包就忍不住吃了一片，好吃！