作为百年杭帮菜老字号，知味观的招牌从不让人失望。龙井茶饼茶香清雅，东坡肉酱汁浓郁，瘦肉酥软不柴。但体验有明显短板，周末排队超40分钟，服务员对菜品细节解释不清。部分传统菜品甜腻感重，木质桌椅显陈旧，人均80-120元的价格与大厅出品稳定性略不匹配。若想尝地道风味建议错峰，糕点类手信倒是值得带走。

开了有些年了，店里的装修开始有点瑕疵了，有修修补补的痕迹了！ 口味还可以，吃的来，如果是喜欢重口味的，可能吃不习惯！ 牛肉粉丝里面的牛肉粒也不少，汤也是很入味！ 地下室可以免费停车一小时左右，还是很方便的！

牛肉粉丝味道好淡…小笼还不错的