开车在路上转， 突然就很想吃重庆小面， 结果搜到这家点评收录 10 多年的老店。 跟着导航钻进一条城中村， 拐了几个弯就到了， 导航提示已经到了却没有看到招牌🙁 在昏暗的路灯🀄️找了好一阵， 才发现大招牌已经变成了牛杂放题， “重庆小面”的牌子就杵在地上。 门口还有一个简易的手推车在卖川味卤菜， 可选的品很多， 猪耳朵、猪脸肉、郡肝、肥肠、腊肠等 常见的川式卤味都有， 还有各种素菜可以称重凉拌。 随便点了几样我就进了面馆， 后来才知道外面的档口和里面不是一家的。 面馆的环境就不太敢恭维了， 散落的餐台上都是用餐后的碗筷杂物， 当然这也侧面说明面馆生意还是不错的。 引人注目的是店内各种红底黑字招牌， 什么“祝你牛逼”、“发财”、“顺利”之类的祝福语， 足见老板也是个蛮幽默的人。 因为在门口点了卤菜， 我就点了份 7 元钱的重庆小面， 说实话这个价格有点惊讶了， 在重庆也吃不到这么便宜的小面吧？ 老板和厨师显然是一肩挑， 老板坦陈是四川人不是重庆人， 至于正不正宗的话题， 老板憨厚地说反正做了这么多年。 面条上桌， 首先份量是诚意满满的， 面条是新鲜的韭菜叶水面， 炸过的干辣椒很香但辣度一般， 麻味也不足， 好在老板有一个自助调味台， 各种调料很丰富。 整体而言， 这是一家性价比很高的小店， 口味也还基本合格， 但追求环境的朋友慎入。

不知道什么时候，重庆小面已经占领了大街小巷,连孟爷爷都开起了重庆小面馆~还记得小编当年去重庆耍的时候，随便冲进一家面馆，啊！那又麻又辣的味道，卷上舌尖直入内心，深藏功与名...即使是炎热的夏天，在街头巷尾的小面馆遍布大街小巷里…

重庆小面虽然也是面条，但在北方毫无立足之地，毕竟在以面食为主的北方，这碗小面真的太小了，北方有油泼面、臊子面、刀削面、炸酱面等等，地位是小面无法动摇的，所以吃小面的人就比较少， 重庆小面，其实吃的主要不是面条，而是“佐料”。重庆小面的灵魂就是佐料，一碗面条全靠调料提味儿。