观山美厨诞生于2020年，创始团队深谙广府饮食文化精髓，在各种厨艺比赛中获得诸多奖项，2022年入选CCTV《家乡至味》推荐餐厅，同年获得海天鼎厨杯银奖等，2023年入选南海十大热门酒楼。 观山美厨以新中式风格为主，融合传统粤式酒楼的古典元素与现代简约设计，整体大气高端，门头显眼，灯光柔和。空间分层布局，一楼为开放式大厅，二楼设私密包厢，桌椅间距宽敞，环境整洁。 门店招牌菜品众多，手机先吃白切鸡：皮黄肉嫩，骨中带血，保留了鸡肉最本真的鲜美；冰皮鹅掌翼：鹅掌的筋道与鹅翼的香醇在口中绽放；清蒸无骨山泉吊水鲩鱼：鱼肉鲜嫩，仿佛能品尝到山泉水的清甜。