上个月的事儿了。年后第一个周末，叮咚买菜送了十块钱券，买了个牛肋条。生产日期还比较新，肉质切起来非常贴刀。我不管这肉谷饲草饲，一律进锅两个半小时，烂了完事。 惯例用牛肉自带的油，在锅里耗一下，不用放食用油。最后半个小时放干豆角和土豆。烧干不烧糊。 酱油膏用便宜货就行，这块儿肉暂且不配使用西螺镇的黑豆膏。 有意思的是，山东济宁本地都买不到本地蒜，我过年就去的济宁，吃的那蒜都无语了，然后回到北京，叮咚买菜给我赠送了一头山东济宁的蒜[再见]

周末下单一条桂鱼，做了西湖醋风味鱼。鲜活到家，自行宰杀的过程中，发现粘液多一些，所以土腥味儿会稍微重那么一点。不知道是产地原因，还是站点暂养水质的问题，总之处理鱼是需要多些时间。临时决定多放些花雕和葱姜，用水煮一下，捞出勾芡。

好好好，很好找，平时经常用他家，方便。