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Boji Restaurant
Boji Restaurant
波记饭店
Chinese Cuisine ·
Puning, Jieyang, Guangdong
Directions
HOURS
Closed
DIANPING
(2)
3.7
AVG. COST
¥134
Ratings & Reviews
一家乡野小店,15年的时候就来过了,那会还没这么多人,到现在也算是十几年老店了,周围也不少人知道“大东山食豆干”。 出品依然不错,招牌豆干外酥里嫩,火候恰好,水平在线。 炒鸭肠有点惊喜,在这个很多店都沦陷用碱泡鸭肠鹅肠的时代,他还是用了先鸭肠。火候刚好,脆脆的,嘴尾还留着新鲜鸭肠特有的韧,泡鸭肠可就没这口特征。 蹄筋不是那种海绵状的炸蹄筋,是实实在在的原筋,焖得很入味,口感弹中带糯,味道在线,汁水里的虾米肉沫我都不舍得放过。 笋汤用的是本地干笋,笋味很足,又脆又爽,没有酸味,底肉是筒骨,汤浓味鲜。 炒芥蓝没拍照,出品在线。 五个菜115,好吃不贵,正常饭量够四人吃了。我们是饭量比较大,还吃撑了。 清明大家都回来了,人巨多,等菜一小时,但值得。
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焖猪蹄筋
笋汤
炒鸭肠
炸豆干
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Details
Hours
Every Day
9:30
AM
–
11:00
PM
Closed Now
Address
S14 Shanzhan Expressway and S14 Shanzhan Expressway Exit Intersection South 420 Meters, Puning
Jieyang
Guangdong China
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Dianping