拆骨面，很好吃。

[薄荷]环境：旁边还有一家面馆，但是觉得这家人更多，所以去了这家。 [米饭]口味：口味蛮好的，第一次吃到这种面条，黄鳝处理的很干净、特别好吃，胡椒味也很重，汤也很好喝。还有就是分量巨大，两个人吃可能会刚刚好还有免费的小菜。

淮杰面馆和旁边一家风云面馆门面相邻挨在一起，评评上淮杰面馆的评分低了0.1分，果断就选择了这家淮杰面馆。 门面装修干净利落，厨房操作间一览无余。菜单上标注为特色的就是长鱼面。 「长鱼面」长鱼其实就是鳝鱼，浇头是现炒的，鳝鱼段有近十几段，浇头有洋葱，韭黄，香菇，红辣椒配色，汤的味道比较正不闲还略带一些甜口，面条还比较劲道，长鱼的味道没有腥味，没有刺，处理得比较干净，味道还好吧。第一次吃，没有想象中的惊艳，中规中矩。