炭鹿是2020年9月新创立的品牌，我是老板大熊。我从事了多年食材进出口贸易，因为每天和全球精选食材打交道，也认识了许多精通食材料理的大厨朋友。 全球臻选的澳洲和牛、加拿大海胆、金枪鱼…从南半球运送到北半球，经过层层筛选和运输，最终以成倍的价格卖给了顾客。于是我也在想是否能自己开一家餐厅，以合理的价格为顾客提供优质的美味呢？于是就有了炭鹿。 经过大半年的发展，我也逐渐成长为一名入门级的餐饮人，原来餐饮不仅仅是提供食材和料理这么简单，更重要的是让顾客体验到这一餐的幸福。欢迎来到平价且温暖的炭鹿，体验生活中的小确幸！