依然是我心中深圳top3存在的漂亮饭 最美摆盘兼最好吃口味

2025.3.9记录一下： 年初吃的时候 谁能想到年底会是这么爆满难预约！还好我吃得早噢！我心中可以和aventure并列的创意天花板！ 最最惊艳的一道前菜！时隔9个月还能回想起当时的美妙口感！鱼子酱和洋葱酱香浓 山核桃粉做出了像绿豆糕 一样的口感 入口化开奶油油脂感充满口腔 融合感非常非常棒 挞底薄脆如纸 入口即化 加入米酒发酵物制成的柔软绵密小枕头包裹着鲜咸虾味重带着火腿咸香气的浓厚酱汁➕甜虾 感觉酱汁太厚有点盖住甜虾味 但是小枕头口感很特别很惊喜 像柔软棉花糖似的发糕味 千层酥黄油香 非常轻盈酥化 日本柚子酱增添清新感 绿色是法葱颗粒 绵密独特香气的安康鱼肝 西瓜增加爽脆口感 一口下去非常饱满丰富统一 发酵树莓醋加入了紫苏 带出鲜味谷氨酸～生墨鱼软糯包裹着甜菜头（无土腥味 清甜）洋葱酱塔塔和甜菜头芥末籽酱塔塔 还有白虾刺身（好鲜咸） 非常惊艳的酥脆可丽饼包裹着类似舒芙蕾水牛奶虾肉鳕鱼白子馅儿里面有腌制橄榄果脯碎，偶尔嚼到柠檬叶丝很香很惊喜，搭配的酱汁是咸口的青柠酸奶油酱好好吃！ 呈现食材本味的一道 蟹肉用最简单的清蒸方式凸出鲜甜味 冬笋的爽脆鲜 像福州炖罐里炖煮过的花生 很温润 酱汁是没有酸味辣味，取了香茅和海鲜味的特别的冬阴功酱 鸡皮非常脆 鸡胸肉50度低温慢烤出乎意料的嫩滑 多汁 弹嫩 无纤维感 细腻 搭配的菌菇酱汁很鲜带着酸甜味 节瓜里包着鸡腿肉整体吃着很像火腿的味道 立鳞烧酥脆的鱼鳞外壳 甘鲷细腻柔嫩 搭配的酱汁非常喜欢！用鱿鱼和很多深海海鲜熬制的酱汁 带着火枪炙烤后的烟熏香气（可能来自于卡真）底部的高糖番茄也是炭火烤过香气很棒 甜度爆炸 软糯溏心口感 香菜花点缀 搭配的番茄辣椒干黑橄榄碎酸面包 混合一起 鲜味更加突出 谷氨酸plus 章鱼好特别！酱汁是带着沙茶味的冬阴功本功酱 酥脆 汁水少了点 搭配的榴莲辣椒酱混合叁巴酱空心菜梗好喜欢好特别 芜菁清爽多汁 百合泥（像栗子的口感 还有奶皮子口感醇厚细腻）啤梨雪芭 小吊梨汤冰沙 秋月梨薄片 也加入了清酒（没尝出来哈哈）越吃越有种洋甘菊香气 主厨说是野姜花 奇妙的白色花香～整体淡雅舒适清新 吃完唇齿间百合的清甜味留香悠长～ 菲力3成熟 干巴菌酱（有种淡淡的香菇味哈哈）威士忌酱（有点洋葱味增寿喜烧汁味） 撒撇好神奇（云南酸辣风味开胃爽口） 用几种米 头水紫菜 樱花虾炒制的饭好香！配的米油（米汤最上面那层）好好喝！是整个鲜味的大浓缩！像没有油味的爽口的咸粥汤 头水紫菜带来了浓郁的昆布虾米味太鲜了！ 甜品第一道 特别的菌菇冰淇淋 像生口蘑的生味 和椰子水味结合 青涩的无花果和它们也很和谐 上面是棉花糖味的旺旺雪饼口感薄脆酥酥的～加入了一点肉豆蔻丰富（不多 淡淡的） 甜品4拼搭配了非常浓郁花果香的茶（冻芒果干、玫瑰花、薰衣草） 香印玫瑰青提啫喱包裹着青提本人 乳扇（带着干酪香气被誉为中国芝士）带着玫瑰味的馅儿 万寿菊普洱茶塔塔 万寿菊花带着独特的菠萝蜜热带水果芳香 最后一个是（牛肝菌）菌菇味浓郁的流心巧克力球 很完美的一餐 表扬下前厅经理小哥 服务行云流水 完美传达菜品价值情绪价值～

😋 最喜欢： a、星鳗/菌子/咸鱼/老菜脯：口感很丰富，酥脆的星鳗、肉酱的咸鱼老菜脯、清脆的松茸菌。 b、槟城白咖喱/海货辣椒酱/樱花虾干/海鳌虾：有些辣度的海干货的辣椒酱对我来说是点睛，樱花虾也很搭，最后在吃一些清甜的笋，也种草了槟城白咖喱。 c、甜椒/黑橄榄/跳跳糖（记不太清了）：口感和中间偶然的酸度喜欢 （才发现，最后一张图其实是不是放反了hhh