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Yizhen Pickled Steamed Bread Restaurant
Yizhen Pickled Steamed Bread Restaurant
義真泡馍馆
Snack and Fast Food ·
Lianhu, Xi'an, Shaanxi
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(257)
4.3
AVG. COST
¥28
Recommended dishes
传统泡馍
优质牛肉泡馍
糖蒜
手掰馍
冰峰汽水
高汤
羊肉水盆
泡菜
泡馍汤
Open Dianping
Ratings & Reviews
位置搬到了之前店对面晚上还卖烤肉,营业时间到凌晨这点好评,吃过他家泡馍不错这次要了个小炒,优质加蛋25元,如果普通的只要15,这价格真心便宜性价比高,小炒生肉都是牛里脊肉吃着不柴不塞牙,汤味浓郁绝对自己煮的汤,辣子和醋的比列也拿捏的不错,最后放上香油味道刚刚滴,以后晚上想吃泡馍小炒可以来这家吃了。
本来就是对外卖泡馍肉和泡馍汤的店,再自己开个泡馍馆,味道能差吗?所以说他家是坊上最具性价比的。泡馍所具有的肉烂汤香,汤浓馍劲,他家都做到了。辣子酱也不像其他家的那么咸,是作为调饭放的。他家的辣子酱是具有一定辣度的。也许卖泡馍的传承不够,或者不是他们家的主业,也可能宣传不够,所以只有一些老饕才到他家。饭口不排队,悠闲的掰着馍。吃饭的不急,做饭的也不急,这才是吃泡馍的感觉。馍一掰为二,再掰为四,然后一定要从馍的圆边再分开,这样的馍才掰出来厚薄大小均匀。馍皮负责劲道,馍瓤负责吸汁,泡馍就这样练成了。
有早餐,对于大清早想吃顿饱饭的人来说是个好地方。 汤香肉烂,非常满足。 店很小,就四张桌子吧,一般情况都得拼桌。 优质比普通主要是肉多木耳多,好像没有黄花鸡蛋。
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Details
Hours
Every Day
5:30
AM
–
3:00
PM
Open
Phone
+86 (29) 8734 6412
Address
Hongbu Street No.28, Lianhu
Xi'an
Shaanxi China
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