热乎乎刚出炉 表皮酥的掉渣 馅儿是绿豆混合板栗，软糯甜香 口味真赞

新鲜的原料 板栗饼推荐文稿 一、引言 在众多的传统小吃中，有一种美食以其独特的口感和营养价值，赢得了广大食客的喜爱，那就是板栗饼。今天，就让我们一起走进板栗饼的世界，探寻它的魅力所在。 二、板栗饼的起源与特点 起源：板栗饼作为闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。它以纯天然板栗、优质花生油为主要原料，按照历代相传的手工工艺精制而成。 特点：板栗饼呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口。饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。 三、板栗饼的营养价值 板栗饼不仅美味可口，而且营养价值极高。板栗作为其主要原料，富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质。以十粒板栗计算，其热量为204卡路里，脂肪含量少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。此外，板栗还具有养胃、健脾、补肝、强身等功效，是老少皆宜的绿色食品。 四、板栗饼的制作工艺 板栗饼的制作工艺独特，需经过多道工序精心制作。首先选用产自闽北山区的优质小壳板栗为馅料，经过煮熟、压泥等处理，制成细腻绵软的板栗沙。接着以优质淀粉、食用油等调和做成皮，包裹板栗沙，再经过烘培等工艺，最终制成成品。整个制作过程严格控制原料和工艺，确保板栗饼的品质和口感。 五、板栗饼的食用方法与搭配 板栗饼的食用方法多样，既可作为早餐、宵夜，也可作为零食搭配茶饮、咖啡等饮品享用。其口感酥脆、糯软、润滑，甜而不腻，深受人们喜爱。同时，由于板栗饼富含营养，长期食用有助于增强体质、改善消化系统等功效。 六、总结 综上所述，板栗饼作为一种具有悠久历史和独特魅力的传统小吃，以其独特的口感和营养价值赢得了广大食客的喜爱。无论是品尝其美味还是了解其营养价值，都能让我们更好地感受到中国传统美食的博大精深。在这个快节奏的时代里，不妨放慢脚步，品味一份美味的板栗饼，感受那份来自传统美食的温暖与美好。

在大梁门里路北往九道湾去的路边，很不起眼的小店但是已经开了很多年了，经常能看到老板在这儿现烤板栗饼，甜咸两种口味，都好吃，个人更喜欢吃甜的