北京探店｜王一博都来打卡的门框胡同卤煮‼️ 大栅栏老店的卤煮味儿太香啦 北京朋友推荐的必吃榜单‼️ 来北京得试试看这一口 尤其是喜欢吃大肠的朋友 冲啦✅ 🐷营业:9:00~21:30 💰人均：45左右 没有分量的感知哈哈就和妈妈 一人点了一碗一两的（超大份） 南方朋友去吃感觉两人点一碗就够啦 推荐点单tips： 1⃣️ 卤煮火烧 ✅小肠✅肺头✅豆腐✅火烧 浓浓的汤水沸腾 店里的伙计麻利地现捞现切 🉑️加上蒜泥和香菜会更香 本地儿吃法会加入 韭菜花儿✅醋✅辣椒油儿✅ 猪心猪肺这些我个人有点吃不太来 但是猪肠真的很好吃 火烧泡汤很有嚼劲儿 还挺香的 2⃣️ 炸咯吱 看了资料发现是绿豆面儿 但是入口外皮酥酥脆 里面是软乎乎的 蘸蒜汁儿真挺香

今天吃的是精品卤煮。这个和卤煮火烧的区别就是加了大肠头。整体里面有猪肺，猪肠和面饼，然后泡在卤汁里，再加上一勺蒜末。整体口味会偏咸一些。这个肠头很好吃，很有嚼劲也很香。 个人感觉卤煮这个小吃定价偏高了，吃之前可以团一下券。

看到有他家的外卖，卤煮火烧加一个火烧的价格很便宜，就点了一份尝试了一下，最主要的感觉是有点太咸了，感觉之前吃过的没有这么咸，可能是因为外卖的碗比堂食的碗小？卤煮的量是很足的，这个加火烧的量我硬是没吃完，下次还是点正常分量的吧hhh