螺蛳粉整体上看起来还像那么回事，既然商家自己在门牌上写正宗柳州味道，那我就只能用柳州当地螺蛳粉的标准来评价了。 1.粉： 这家的粉从粗细程度来讲是属于螺蛳粉范畴内的，但是可以明显的看出是偏透明的，只能说，在劲道口感的前提下是淀粉添加的多还是食用明胶添加的多还是要考大家自行评判。不过至少能说明商家是奔着螺蛳粉的标准去买的粉。 小份五两，但是是泡发后的五两（柳州当地小份是二两干粉），所以性价比来讲也没什么优势 2.汤： 如果说粉还在螺蛳粉的范畴之内，那么汤就有点放飞自我了，或者说有着浓郁的安阳人对于螺蛳粉字面意义上的理解。 首先，我在汤里吃到了螺蛳肉，至少证明了这锅汤和螺蛳有关系，但是汤本身并算不上鲜美，同时有些寡淡，不像是熬很久出来的螺蛳猪骨汤。 其次，汤整体上没有什么味道，这里指的更多的是咸味。但与此同时汤有一股很奇怪的臭豆腐味，是王致和臭豆腐的味道，可能商家只奔着螺蛳粉臭的名号去了 3.料: ①葱花香菜是免费加的，喜欢的可以肆意添加 ②腌萝卜味道有些寡淡，白萝卜本身的生臭味很明显 ③酸笋没有太吃出味道，综合上面说的臭豆腐味，有可能商家使用王致和臭豆腐泡的笋丝 ④豆腐泡和炸蛋是平均水平，炸蛋放置的时间有些久，但是价格很实惠，豆腐泡是提前破开的，很入味 ⑤辣椒差评，有一股孜然的味道，吃起来很奇怪，辣度并不高，但是发苦，像是复用油的苦味，导致吃完了粉嘴巴还是苦的。 总体评价：安阳特色的、米线口味的“螺蛳粉”， 安阳浓度75 柳州浓度10 王致和臭豆腐浓度15 性价比很一般

相对于安阳螺蛳粉的师祖包嫂来说，清淡了许多，不油腻，我喜欢。味道很纯正，最关键，腌萝卜随意吃，这个绝了！～超喜欢[色]每次去都吃一大碗，这肥是减不下去了。另一个关键点，老板配菜给的很多，酸笋，木耳丝，花生，一大勺一大勺的挖着吃，小姐姐们肯定喜欢。她家辣椒🌶️挺带劲，不能吃辣的宝贝一定要酌情，否则会不停的嗖嗖～ 🌟🌟🌟🌟🌟个人很推荐～ 🌸地址：梅东路与文源街交叉口西南角，梅东大酒店旁边。 老板，老板娘人很好，老板娘很爱聊天。店里环境还算干净，至少桌子擦的可以。