程是创始人名字中的一个字，寓意“来岁如今好时节，看君高步蹑鹏程”，也意鹏程万里，程启谐音“晨起”，早上的太阳，朝气蓬勃富有生命力，幸福是奋斗拼搏出来的，旨在把内蒙的草原羊做到家家户户的门口！ 程启炖羊肉做的是西北菜，精选内蒙草原羊，天然牧场放养 本店的炖羊肉，肉质鲜嫩，无膻味，加上土豆和内蒙现压的粉条，一锅喷香的炖羊肉就做好了，秋冬进补好极了！手把肉蘸上特制蘸料，贴骨肉吃上一口真是地道！再来上暖暖的羊锅锅，羊三香，吃点肉喝点汤，满口留香！