雷家肠旺面，位置在沙河街口，是一家开了二三十年的老店，他家店的特色很鲜明，主打料足份大，血旺、猪大肠和脆哨的分量都很实在，血旺滑嫩、肠子处理得干净无腥味，脆哨焦香酥脆。面条是手工鸡蛋面，口感筋道有嚼劲，汤头由多种食材长时间熬制，浓郁醇厚，红而不辣、油而不腻，是正宗的贵阳肠旺面风味[强] 价格也很亲民，肠旺面单份13元左右，素粉6元，性价比很高。不过这家店的营业时间主要集中在白天（7:00-19:00)，而且因为是街边老店，所以停车不是很方便…

是贵阳很老牌的一家肠旺面了，最近去吃的时候发现他又搬家了，搬回到了最以前的斜对面，估计是这里房租更便宜一些，不过相对来说，这里的环境就没有以前那个店铺那么好，没有那么明亮 他家的面比门口那家要贵一块钱，不过我觉得是非常值得多花这一块钱的。他的肠子血旺都非常干净，而且血旺切的薄薄的，对于我这种不是很喜欢吃厚血旺的来说，非常棒。还有他家的脆哨真的是一绝很好吃

作为一个肠旺面爱好者，今天来医学院探望病人，正好看到沙河街雷家肠旺面，确实是开了很多年的，只是很少来这边没有吃过，就试试看，感觉味道中规中矩吧。在贵阳，很多肠旺面店都是开了几十年的老店，店内充满了烟火气。