来运城了，尝尝当地特色的鱼加面，店面不大，老板很热情，要了一个小份的带走，量好大啊，三个人分着吃，吃完撑的不行了。手擀面，面条挺粗的很筋道，有点儿像拉条子。调味也很棒，红油吃着也香，美中不足的就是我在网上查说是鱼加面用的鲤鱼，但给的鱼是江团，也就是鲶鱼，肥油和鱼皮的部位一口下去非常容易腻住，老板给了半个洋葱，就着吃能好一些，但还是会腻。建议多人尝一份比较合适。

虽说是总店，但是店面也不大，八九张桌子，只卖一种面，面如其名，就是鱼+面，单人份也是巨大一盘，面条有点硬，很劲道。鱼肉挺新鲜，没有腥味，刺也很少，还能吃出来鱼皮的胶质，默认都是微辣，就是出餐有点慢，大概等了15分钟。

在大众点评上刷到这家【史家鱼➕面】，说是运城的特色小吃，特地跑来尝尝。店面不大但看着挺干净，环境简单舒服。点了一份他们家的招牌鱼加面，面条筋道，鱼肉也挺新鲜。加点醋之后味道更丰富了一些，更符合我的口味。整体吃下来挺顺口的，分量也够，两个人吃刚刚好。 哦对了他们凉菜也不错，味道很特别，去的时候可以试试～[机智]