[薄荷]环境： 后宰门街15-9号 [服务铃]服务： 点好会给送上桌 「鱼汤三鲜面」鱼汤是真鱼汤，里面放的韭菜、金针菇、木耳、肉丝、鸡蛋，总体感觉还是有点腥味，胡椒粉不够，有点淡，面有点软了，份量挺大的。 可能不适合我的口味吧，也可能我没点好，还是有不少老客光顾的。

长鱼面是本次南京之行的最亮一点。长鱼份量给的很足，是野生的，没有太多脂肪，肉质细嫩脆弹，有点像脆肉皖哈哈哈。更重要的是，没有土腥味，虽然韭菜本身可以去腥，但即使夹起来一块，仔细嗅一嗅，也没闻着腥味儿。好的鳝鱼，只需要浅浅调味，一点糖提个鲜，就很美味。肝切的极其薄，火候恰到好处，又嫩又滑，道理同上，韭菜的搭配也吃不出圈味。 老板太实在，我们加了两块钱面，给了将近真正一整份，肚子吃的滚圆。下次还来！

来南京博物院看展，饭点时分无意搜到此店，看着挺新奇，遂前来一试。要的韭菜长鱼面，除了细韭菜稍老，其他的点都深得我胃，鳝鱼一吃就知道是好货，肉质紧实，不绵。淡淡的胡椒味提升了整碗面都充满了“鲜”气。光盘以示尊重。