迷MI品牌创始人陈丹、陈坤，简称双陈，曾在京城高端餐饮集团担任市场总监、行政总厨，对食物有独特的感知方式。 双陈在餐饮行业沉淀20载，在几乎所有关于食物的仪式感都被工业化的年代，毅然决然踏上追求意境菜的道路。 “饱口腹之欲的食物常有，但能将美食与文化底蕴相结合的菜品不常有。”，于是迷MI品牌就此诞生。