迷餐厅·新京菜创立于2020年，由京城餐饮双陈——前高端餐饮集团市场总监陈丹与行政总厨陈坤联袂打造。深耕行业二十载，以“意境烹饪”为核心理念，将传统京味与现代美学融合，让每一道菜都成为味觉与文化的双重 新京菜招牌酥不腻烤鸭，炙烤出琥珀色脆皮，入口即化，鸭肉细嫩多汁，传统与奢华碰撞出层次感；葱烧海参：慢火煨至胶质丰盈，京葱熬制的浓汁裹满参体，咸香中透出甘甜，每一口都是极致的味觉交响。 迷餐厅以“迷之美味，万千风物，我们一起遇见”为理念，服务团队深谙“意境”之道，会根据时令调整餐具与摆盘，甚至为食客定制主题宴席。在这里，用餐不仅是满足口腹，更是一场美食与文化底蕴相结合的沉浸式的漫游。