临安乡镇的小馆滋味 常常去寻找坊间的美味，却总是在不经意之际，于偶然之处，尝到一份始料不及的好菜。 今日我们在临安青山湖鹤亭街，闯入一间名为聚鑫缘小馆，全家老小收获一餐丰盛的乡野美馔。 我们之所以选这家店，是因为那一例红烧鱼杂。 走进店里，进入有点杂乱的点菜间，却只见到一盆鲜血淋漓的鱼泡泡。老板娘一脸愧疚地说：“鱼籽没了，我给你们加点活虾蛤蜊和蟹一起烧吧！”好吧，吃吃看啦。 老板娘又看料下单，给我们点了几样菜。 最早上桌的，果然是那道红烧鱼杂。酱色裹着的鱼杂们，热气腾腾。尝一口，果然好吃。鱼泡泡韧中带糯，汤汁浓稠，咀嚼几下，全是透鲜透鲜的味觉。 葱姜蛏子，酱爆螺蛳，微辣咸鲜，镬气十足；鲜肉笋干老豆腐，豆香浓郁，微沸温和；苦瓜鸡蛋，绿意苍翠，清新可口。 最是野趣横生的菜，便是一罐褐色藤茎类的菜肴，滚烫着，端上桌来。捡起几根入口，爽滑脆嫩，异香隽永。这是店家从山里找来的野生蕨菜，放了咸肉片，砂锅煲煮。待揭开锅盖，香鲜的味道，在热气里腾升，若山野仙气一般弥漫开来。 度假中这一餐滋味，犹如一场味觉的偶遇。 不仅仅是好吃，更是趣味盎然…… 亨利随记 2025/10/2

这家店关注了很久了，总算假期有机会去品尝了，但由于时间太晚，未能吃到特色的鱼头，稍微有点遗憾，不过其他我不错，临安口味，不辣。 [米饭]口味：味道不错的，老板一直在厨房忙，应该是亲自烧的，临安口味，不辣，杭州味道。 [薄荷]环境：小店，很一般的环境，一楼两个大圆桌把位置都占完了，其他小的凑合才能坐。 [服务铃]服务：很忙，没有服务，只有上菜。 [糖果]性价比：吃临安口味可以去品尝一下。但价格有点高啊。

[薄荷]环境：临安镇上为数不多的小餐馆，苍蝇馆子的烟火气真的欲罢不能 [服务铃]服务：中午顾客不多，厨师老板星级服务 图一神仙汤太鲜了，老板说食材都是小溪沟限定 图二正宗河虾，肉质紧实鲜美 图五红烧杂鱼，来临安必点菜，绝不踩雷！