捞鲜小馆创建于2017年，始终坚持以鲜活，创新，本真为做菜原则，弘扬鲁菜文化，传承海鲜制作精髓，以满足客户需求，提高客户体验感为初衷。 始终坚持以匠人精神寻味食物的本源，做健康健康饮食的领航者，创始人以健康为重心，打造小馆活鱼现捞，现捞现片，鲜捞现吃，汤底8小时炖制，以鲜为真，以鲜为待客之道， 对于捞鲜人来说，捞鲜捞起的都是财气，捞的是打开致富之门的金钥匙，越鲜越好，店里搭配的青岛渔家菜，以鱼汤为招牌，三吃鱼为特色，汤鲜，鱼肉Q弹，获得了世界各地食客的称赞。