Shuihuo Zuoyong. Zezebao Franchise Store (UniPark Branch)

Shuihuo Zuoyong. Zezebao Franchise Store (UniPark Branch)

Chinese Food Restaurant · Nanhai, Foshan, Guangdong
HOURS
Closed
DIANPING
(4.8K)
4.8

About

水火是一对标准的反义词。东方讲:火为炎上。热烈张扬,水为润下,温暖平准。西方讲:火象偏好原始直觉,刚强猛烈;水象体现情绪,复杂内敛。世界范围内都是水火相克,互相矛盾。 但势如水火,却在烹饪中意外和谐,这就是啫煲。啫要趁火开煲,一鼓作气。趁的是猛火,作的是大火逼熟食物而生的镬上气。锅仔不离眼,火候和食物水分要精准判断。锅子里美得冒泡,汩汩而动,滋滋作响,是水 水火无形,不该有桎梏。于是今作“水火作用”,一念中式传统烹饪智慧,二要为水火起更高的势,作用更多的食材美味。广粤啫煲,碰撞无国界美味,水火作用,滋滋作响。

MoreLess

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.8
(4,750)
万科那家水火作用就吃过很多次了,环宇城这家还是第一次吃,味道还是一如既往的好。 「咸蛋黄啫大沙虾」这个真的很好吃,每个虾都包裹着咸蛋黄,真的超级下饭。 「沙姜生啫黄油鸡」鸡肉很入味,浓浓的沙姜味真的很好吃。 「焦糖布丁」甜品也不错。 「解火茅根竹蔗露」吃完喳煲再喝点茅根竹蔗水,不会很甜,真的好喝。 这里还有儿童餐,我觉得比其他店的儿童餐都要好,小孩子吃了不怕上火,也没有那些冰冰凉凉的食物,真不错。 服务也很好,服务员都很热情招待。
More
Ri***ow
3 months ago
啫啫煲的食材在锅中烹制时发出诱人的啫啫声,仿佛每一样食材都在热烈地交流,这种声音就让人食欲大增。 在口感上,啫啫煲的食材鲜嫩多汁,经过煲煮后更加入味。特别是肉类,咬下去时能够感受到肉质的嫩滑和汤汁的浓郁,让人回味无穷。同时,蔬菜也保持了原有的口感,与肉类相得益彰。 在味道方面,啫啫煲的调味恰到好处,既保留了食材的原味,又增添了丰富的口感层次。每一种食材的味道都能够在锅中相互渗透、融合,形成了一种独特的香气,让人忍不住一口接一口地品尝。在口感上,鱿鱼的嫩滑与XO酱的醇厚相得益彰。鱿鱼的肉质细腻,入口即化,而XO酱则带有一丝微妙的颗粒感,使得整道菜的口感更加有层次。这种口感的对比让人在品尝时更加愉悦。
More
Qz************23
4 months ago
第一次吃还不错,口味比较好送饭。不喜辣的,又想吃重口味,可以过来试一下。也算经济实惠
More
Li**
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
High Chairs
Large Tables

Similar Places Nearby

Details