重庆洞子九宫格老火锅创立于2015年，目前在秦皇岛葫芦岛朝阳共五家分店 九宫格火锅顾名思义由九个格组成，九宫格火锅分成三个部分，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。每一个部分代表的意思都不一样，正像是重庆人分三六九等一样，中心格上下翻滚适合烫，十字格中火慢开适合煮， 四角格文火细磨适合焖。但是都离不开火锅。离不开重庆这片土地，这也是九宫格火锅的秘方所在。让形形色色的人体会到不同的人生百态。