现煎现吃的烟火气美味 作为生煎爱好者，这家店完美复刻了上海老弄堂的工艺：开放式厨房里师傅们现包现煎，白胖胖的生煎在铁锅上滋滋作响，掀盖时混着芝麻香的蒸汽扑面而来。 三大亮点俘获味蕾 黄金比例脆底：生煎包/饺底部焦脆如琥珀，用筷子轻敲能听到"咔"的脆响，但上半部面皮依然绵软有嚼劲。 会跳舞的肉馅：咬开薄皮的瞬间，温热的汤汁会先涌出来，肉馅弹嫩得像是舌尖在蹦床。 双重辣酱暴击：秘制辣椒酱香而不燥，上海辣酱油则带甜鲜，建议先原味吃两个再蘸酱。 隐藏彩蛋 煎饺的裙边焦脆度更胜一筹，早市能看到师傅"转锅"绝活，让生煎受热更均匀。 唯一小遗憾是店面较小，但看着排队人群的笑脸，突然觉得——这才是值得等待的市井味道。

上海生煎包（康福路店） #武汉美食小吃 武汉煎包品种不少，各路门派都有，这家号称上海煎包，已经开了快11年了。他家早高峰的时候要排队。 他家煎包的特点是小而精，一口一个刚刚好（刚出锅的注意烫着）配的蘸酱是咸甜口的，不是很咸那种。店里还卖各种粥类豆腐脑豆浆。这个店有二个老板，另外一个老板（是个嫂子）在卖馄饨（今天没尝）。我今天就点了一份刚刚出锅的煎包（8大洋10个）一碗豆腐脑（3大洋）煎包趁热吃很不错，一热三鲜。估计打包回去凉一些口感会差很多。 老板还有一个兄弟，以前也是附近做煎包的，现在没做了。貌似老板是和他兄弟学的手艺。 这家每天营业到中午就关门打烊。地址就在卓刀泉湖北省肿瘤医院大门对面马路上。#武汉美食小吃

早餐的时候会有生煎包卖，然后是一家有多种产品的店，有生煎包锅盔，还有馄饨不过要注意的是这一家店里面是分两个老板的一个老板是卖锅盔的一个老板是卖混沌的，有时候少钱会少错，所以想买的话最好提前问一下，应该先扫哪个码