乐山,古称“苏稽古镇”，距今已有1400年的历史，是众多美食的发源地。上世纪三十年代初，冯四孃跷脚牛肉的前身应运而生，经世代传承发展和对食材的精心研制，成为乐山市市级非遗美食，在全国有近30家店。 冯四孃人始终秉持“用传统料，做好菜”的经营理念，三十年来，坚持只用“当日货”，将每日最新鲜的食材奉于食客桌前。每一种食材皆来自于四川乐山，只为将最地道的乐山味道带给钟爱美食的客人。 经过多年发展，冯四孃跷脚牛肉现已成为以“牛”为中心，集餐饮、小吃、包装服务为一体的综合体。菜品在传承古法精汤的基础上，进行了符合当下审美和口味的多元化研发和改良，不失正宗且精致时尚。